Les graines de sésame sont utilisées depuis l’Antiquité dans l’alimentation et les médecines traditionnelles pour leurs propriétés nutritionnelles et énergétiques. Aujourd’hui, elles occupent une place essentielle dans la gastronomie mondiale et l’industrie des produits naturels.

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Issues de la plante Sesamum indicum (famille Pedaliaceae), elles sont reconnues pour leur culture résistante, durable et adaptée aux climats chauds.

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Riches en protéines végétales, acides gras essentiels, calcium, fer, antioxydants, vitamines et minéraux, les graines de sésame contribuent à la santé osseuse, à l’équilibre cardiovasculaire et au bon fonctionnement du système digestif. Leur polyvalence permet leur utilisation dans l’alimentation fonctionnelle, les huiles végétales, les produits véganes et la cosmétique naturelle.